少许油腌制一下,倒入肉丝炸成金黄

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周六团圆饭,推荐几道美味的家常菜给你,轻巧美味,亲人换换口味!

步骤

醋溜肉

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1.肉切成丝后用老抽,生物素,水,小量油熏制一下

1.肉切手指粗,配菜洗净

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2.肉丝加黄酒,生抽,盐,芝麻油,生粉烟熏

2.种种配菜切好丝状备用

3.王瓜,红萝卜,青杭椒,切条,葱蒜切碎备用

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4.锅油7成热,倒入肉丝炸成金色

3.锅里油烧热后,出席蒜瓣炒出香味

5.捞出备用,吸油纸吸收多余油

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6.锅放一丢丢油,爆青葱蒜

4.倒入肉丝炒上色

7.倒入配菜生煎,生煎一下就可以

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8.倒入肉丝乾煎

5.将肉丝推到锅的一面,倒入各类配菜

9.肉丝是咸的,少加一小点盐,加糖,加醋,加西红柿酱,淋少些湿定粉干炒

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10.装盘

6.干炒均匀后投入调味剂,盐,味之素,醋

油溜蒜蓉辣酱小麻油菜籽

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7.清炒均匀后就可以出锅了

1.小油麻菜籽洗净切大段,蒜拍碎切末,五花肉切成块

小贴士

2.起锅烧油,放肉丝煸熟放生抽放花椒再放二分一的芝麻酱炒出幽香

肉丝炒好后可不用盛起来,配菜很轻松熟,把炒好的肉丝推到过的另一方面就能够~

3.放入小麻油菜籽继续清炒,油麻菜籽某个变软放入盐,省油炒匀

4.少添一些水继续炒九分钟,待油麻菜籽快熟时把多余的胡蒜放入锅中,淋上水泛酸

5.最终沿草鳊烹入醋,最终撒入调味精,混炒均匀就好啊

滑炒羊肉

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1.葱白切成3c28左右的切碎的葱,香菜洗净切段备用。

2.将羊肉化冰备用。

3.锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的牛肉片神速乾煎1-2分钟。

4.观看羝肉片变白,微卷时,放入葱白段,参与2克酱油,5克生抽,2克白砂糖,2克盐,5克黄酒,5克白醋,继续清炒。

5.待肉类全体变白,翻搅均匀后关火,撒上胡荽就可以。

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