皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料,

作者:网站首页

辅料:

主要食材:大米80克,糯米20克,瘦肉80克,皮蛋1个,生姜6克,小葱2棵,黄酒5克,猪油5克,食盐适量,清水适量;

3.大米洗净用水加入盐少量油拌匀。

  1. 准备好食材:大米80克,糯米20克,瘦肉80克,皮蛋1个,生姜6克,小葱2棵;

  2. 大米和糯米混合,清洗干净,加入5克左右的猪油拌匀腌10分钟;

  3. 锅中加水3碗清水,倒入大米和糯米;

  4. 九阳铁釜电饭煲连接电源,点击“功能键”,选择“煮粥”功能1.5个小时;

  5. 在煮粥的过程中,瘦肉切丝,加适量盐、黄酒和姜丝拌匀腌20分钟;

  6. 皮蛋切小丁,小葱切碎;

  7. 粥煮至1个小时之后,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再熬煮30分钟;

图片 1

图片 2

8.最后加入葱丝,香油,少量生抽即可。

  1. 成品图

盐1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升。

8. 电饭煲工作完毕,打开锅盖,根据自己的口味加入适量食盐调味,喝时再洒点葱花!

1.准备材料,肉提前清水浸泡出血水切片,姜片切丝,皮蛋剥皮洗净。

小贴士:

2.瘦肉与姜丝放入料理机中档打碎,然后加入料酒,盐,少许油腌制10分钟。

皮蛋瘦肉粥 是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称"皮蛋瘦",又称为"有味粥"。

皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克。

图片 3

2,也可加入适量圆糯米。

皮蛋瘦肉粥的稀稠度按个人口味增减清水!

做法:

图片 4

7.自动跳至保温状态即可立享一碗香,滑,糯,软的皮蛋瘦肉粥了。

做法步骤:

主料:

烹饪技巧:

5.将米与水按照1:3的比例倒入九阳铁釜内胆,并一同倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀。

6.选择九阳铁釜煮粥功能即可。

4.皮蛋切小块。

在人们最热衷的早茶餐桌上,皮蛋瘦肉粥是出镜率比较高的,营养美味,具有降火的功效。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称"皮蛋瘦",又称为"有味粥"。

1,尽可能选择超市售卖的无铅皮蛋;

本文由美高梅娱乐发布,转载请注明来源

关键词: