落到实处灵武长枣品质的可追溯,灵武长枣有毒

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“马成仁,流转费3600元,过来签字领钱!”日前,在灵武市郝家桥镇兴旺村,枣农齐聚村委会大院,等着领取自己的土地流转费。在现场记者看到,工作人员一边念名单,一边将枣园流转费发放给枣农。据兴旺村党支部书记王学礼介绍,经过全村枣农集体协商后,决定将全村枣园租赁给宁夏中玺枣业股份有限公司经营,该公司向枣农支付每亩200元的土地流转费,并负责提供枣树生长所需要的农药、化肥以及专业技术指导。长枣成熟后由该公司以高于同期市场价收购。灵武市林业局局长、灵武长枣协会会长郭金宝说道:“村企联合,进行规模化、集约化、标准化发展是灵武长枣产业转型升级的重要举措之一。”

国家林业局森防总站

  灵武长枣是灵武市经过1300多年自然筛选而传承下来的具有鲜明地方特色的鲜食枣珍品,是我区名特优果树树种之一。其果实个大、皮薄、色艳、果肉酥脆汁多、酸甜适口,富含各类矿物质及维生素,素有“枣中之王”的美称。近年来,随着市场经济的发展,产品热销上海、广州、香港、北京等地,倍受消费者青睐,枣果在市场上供不应求,经济效益十分显著。但随着人民群众生活水平的不断提升,人们对食品健康的要求越来越高,特别是我国加入WTO后,灵武长枣产业发展的一些深层次问题和矛盾正在逐渐显现。诸如灵武东塔镇老枣区一些百年以上的枣树由于受病虫危害,出现生长不良,有的甚至濒临死亡,这些都给正在蓬勃发展的灵武长枣产业构成了潜在的威胁。
  据灵武市林业局林木检疫站科技人员调查,危害灵武长枣的有害生物主要有枣大球蚧、梨圆蚧、桃小食心虫、枣壁虱、枣瘿蚊、红缘天牛、大绿浮尘子、红蜘蛛、枣象鼻虫、枣尺蠖、枣疯病、缩果病、枣锈病等,重点分布在灵武市的东塔镇、临河镇、崇兴镇、梧桐树乡、大泉林场、园艺场等地。特别是东塔镇老枣区由于受枣大球蚧、梨圆蚧严重危害,出现大量落果,严重的减产达70%;桃小食心虫每年发生面积达0.8万亩,虫枣率高达40-50%以上;枣锈壁虱危害面积达0.8万亩。这些有害生物的严重危害已直接影响了灵武长枣的正常生长及食用、商品价值。而且其危害范围正在不断扩大,有向灵武市新植灵武长枣产业基地发展、蔓延的趋势。其中以国家级检疫对象枣大球蚧和自治区级检疫对象梨圆蚧,对灵武长枣产业威胁最大。
  近年来,由于灵武长枣市场销路一直很好,致使灵武长枣集中产区的部分枣农片面地认为“皇帝的女儿不愁嫁”,一些枣农为追求产量和短期效益,忽视科学技术的应用和枣果质量的提高,花期喷洒赤霉素、果实膨大期施用化肥以及防治有害生物打药次数过多、用药浓度超标,有的甚至使用高毒、高残留的有机磷农药等,造成枣果品质下降,而灵武长枣产品进入市场缺乏应有的质量监测,导致质量不一的灵武长枣产品一起涌入市场,一定程度上影响了灵武长枣的良好声誉和市场竞争力。
  为了有效遏制虫情的进一步发展,灵武市林木检疫站多方联系,积极争取,2006年,承担了自治区科技攻关课题“宁夏红枣品种选优及配套栽培技术研究”中的“灵武长枣有害生物无公害防控技术研究”,争取到银川市科技开发项目“灵武长枣标准化生产示范与推广”。一年多来,本着“预防为主,科学防控,依法治理,促进健康”的森防方针,紧紧抓住长枣有害生物预测预报工作不放松,要求技术人员进村入户,送科技、送服务、送信息,全站人员定片、定点、定期对各长枣基地进行监测。研究出“灵武长枣有害生物无公害防控技术规程”、“灵武长枣有害生物无公害防控工作历”等实用技术,指导枣农采取人工防治、性信息素诱捕器、频振式杀虫灯诱杀、枣园养鸡防虫、无公害农药化防等多种形势,开展联防联治,取得了很好的防治效果,得到了自治区科技厅和银川市科技局的充分肯定。

兴旺村村民马成仁对记者说道:“过去一家一户自己种枣自己卖,行情不好的时候收购价特别低。”马成仁家有18亩枣园,去年1亩枣园的净收入为1700元至1800元之间,18亩枣园去年净收入30000余元。由于枣农凭经验种植,种出的长枣品质不高,卖不了高价。马成仁为记者算了笔账,“枣园流转后,按一斤最低4元钱计算,一亩能产1000斤,18亩就是72000元,除掉1万块钱成本,加上企业补助的钱,净收入差不多能有60000元左右,这收入比以前可是翻了一番。”

2002年,灵武市开始规模推广长红枣种植。经过十余年的发展,长红枣的品牌逐渐打响,灵武种植的长红枣也改名为灵武长枣。2013年,灵武设施温棚枣提前两个多月上市,以农超对接的方式,在深圳、上海等地销售,卖出的最高价为每斤98元。许多农民看到了种植灵武长枣的高收益,纷纷改行种起了长枣,但也因此使灵武长枣的发展遇到瓶颈。

据科技人员介绍,由于灵武长枣的市场需求逐年提高,部分枣农盲目追求长枣产量,不按规定使用化肥、农药;也有部分枣农为了让长枣提早上市,使用催红剂等不符合规定的植物生长调节剂。“这些做法无疑是‘杀鸡取卵’、‘拔苗助长’,从长远上影响了我们灵武长枣的品牌化、产业化发展。”郭金宝说道。

“公司现在要做的就是把枣农手中的枣园租赁过来,改变以前粗放的种植方式,科学管理、统一经营,提高灵武长枣的产量,确保灵武长枣的品质。”宁夏中玺枣业股份有限公司总经理林海说道。据林海介绍,该公司将通过租赁枣农的枣园,实行“公司加农户”的模式,严格按照无公害生产管理技术的操作规程,提供无公害农药、有机化肥等农资供果农使用,统一技术修剪、统一病虫害防治,并定期派技术人员现场指导、协助枣农建立田间生产管理档案,实现种植规范化、流程化、标准化。根据项目实施方案,5年内该公司将实现10万亩灵武长枣基地的建设,生产优质无公害长枣20万吨以上,实现销售收入20亿元以上。同时还将建立灵武长枣生产源头质量安全追溯、预警系统,运用数字化物流管理,全程记录灵武长枣种植生产、加工、流通各环节的质量安全信息,实现灵武长枣质量的可追溯。

目前,灵武长枣产业已形成了贯穿6个乡镇、5个农林场的沿山灵武长枣产业带,总面积达10万多亩。根据计划,2020年前灵武市将再发展灵武长枣基地12万亩。“今后,我们将全面推广科学管理,组建专业服务队,推广无公害栽培管理经营理念,鼓励和倡导企业、大户、科技人员流转承包长枣基地,进行规模化、集约化科学经营,实现基地管理由‘粗’向‘精’升级。”郭金宝说道。

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